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XXXV Convegno Associazione Italiana per la Terminologia (Ass.I.Term.) – Terminologia, patrimonio e territorio. Termini che raccontano l’identità

Università degli Studi di Cagliari

9-10 ottobre 2025

Svoltosi negli spazi dell’Ex Regio Museo di Cagliari il 9 e 10 ottobre 2025, il XXXV Convegno dell’Associazione Italiana per la Terminologia ha affrontato e riunito due tematiche attorno alle quali, di recente, si sono sviluppate importanti discussioni: il patrimonio e il territorio.

Nel corso delle due giornate, gli argomenti sono stati trattati in modi molto diversi tra loro; in particolare, i lavori della prima giornata si sono concentrati sulle tematiche del patrimonio agroalimentare e di quello architettonico. Questi interventi, dedicati specificamente alla terminologia relativa alle denominazioni dei prodotti enogastronomici italiani, hanno presentato diversi prodotti terminologici. Alcuni di questi sono:

  • il glossario relativo ai prodotti regionali italiani che, presentato durante l’intervento delle professoresse Zanola, Calvi, Dankova, Rinaldi e Serpente, raccoglie decine di schede terminologiche dedicate ai prodotti del territorio, attorno ai quali è stato sviluppato un lavoro in prospettiva multilinguistica;
  • il glossario multilingue dei prodotti tipici della regione Emilia-Romagna presentato dalle professoresse Cialdini e Preite e dalla dott.ssa Zanella;
  • il glossario dei prodotti del territorio DOP, DOC e DOCG della regione Veneto.

Altri interventi hanno riguardato, sempre in una prospettiva multiculturale, i prodotti tipici del territorio italiano, come la castagna presente e utilizzata in diverse regioni, fra cui Sardegna, Liguria, Toscana e Piemonte; le denominazioni dei prodotti dolciari italiani; le denominazioni delle preparazioni regionali italiane e di prodotti tipici italiani utilizzate in Francia dalle cucine di diversi ristoranti Michelin; e, in ultimo, la rappresentazione della cucina napoletana nei blog francesi.

La tematica del patrimonio territoriale non è stata affrontata solo in termini culinari: le due giornate, infatti, hanno ospitato anche interventi dedicati alla toponimia, alla cartografia e al patrimonio artistico e architettonico. Questi hanno trattato argomenti quali la produzione orafa di Napoli, il patrimonio architettonico della città di bologna – con un focus particolare sull’equivalenza tra il concetto italiano di portico e quello francese di portique e il loro rapporto di olonimia/meronimia con il concetto di arcade o arcata – e la rappresentazione del Made In Italy tra identità e autenticità nelle narrazioni contrastive tra Italia e Francia.

In ultimo è stato presentato l’intervento dal titolo Metonimie, metafore, ossimori e altre figure nella terminologia del patrimonio artistico: uno studio di caso in cui è stata offerta una breve sintesi del lavoro svolto negli ultimi mesi nella realizzazione del glossario multilingue dell’arte e dell’architettura dei Palazzi dei Rolli. In particolare, sono stati presentati la schedatura delle unità terminologiche che costituiranno le entrate del glossario e un a breve analisi della retoricità del linguaggio, che ha messo in luce una forte presenza di figure retoriche in entrambi i domini presi in considerazione, sia in italiano sia in francese.

Il Convegno si è rivelato un’eccellente occasione per la diffusione e la condivisione delle conoscenze sul patrimonio culturale italiano. È stato inoltre evidenziato quanto tale patrimonio possa risultare fragile se non adeguatamente tutelato anche a livello internazionale, in un’ottica non solo culturale, ma anche linguistica.

In conclusione, si è trattato di una grande occasione per vedere in azione metodi di ricerca differenti da quelli  normalmente, adottati durante la quale si sono originate diverse occasioni di scambio che hanno portato a una grande crescita personale.


OpenEdition vi suggerisce di citare questo post nel modo seguente:
Giovanni Mantegazza (11 Ottobre 2025). XXXV Convegno Associazione Italiana per la Terminologia (Ass.I.Term.) – Terminologia, patrimonio e territorio. Termini che raccontano l’identità. Digital Humanities PhD. Recuperato il 16 Dicembre 2025 da https://doi.org/10.58079/14w81


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